CARTA DI VINI E BEVANDE

LA CHIESA
DI PACE

Santa Vinum, Benedicta Festa

Vini, birre, cocktail y destilados seleccionados para acompañar la experiencia italiana de Di Pace.

La Chiesa di Pace — Carta de bebidas Di Pace
01
VINI ITALIANI E DEL MONDO

Vini

Una selección de vinos italianos, mexicanos y del mundo.

Barba

Abruzzo

Montepulciano d’Abruzzo

$725 · Copa $135

Cerasuolo d’Abruzzo

$725 · Copa $135

Trebbiano d’Abruzzo

$725 · Copa $135

Varvaglione

Puglia

Rosso Puglia Blend

$1000

Bianco Puglia Blend

$1000

Primitivo

$1200

Malvasia Nera

$1420

Terre Nardin

Veneto

Merlot

$180 · Lata

Rocca della Macie

Toscana

Galielo Tinto

Sangiovese + Primitivo + Syrah

$785

Chianti Vernaiolo empajado

Sangiovese

$1500

Chianti Vernaiolo 375ml

Sangiovese

$620

Rubizzo

Sangiovese + Merlot

$980

Cusumano

Sicilia

Nero d’Avola

$1200

Syrah

$1220

Insolia

$980

Feudi di San Gregorio

Campania

Lacryma Christi Rosso

Piedirosso + Aglianico

$1650

Falanghina

$1740

Cantina della Vernaccia

Sardegna

Benas

Vermentino

$870

Seu

Niedderra

$990

Marmone

Cannonau

$870

Medici Ermete

Emilia Romagna

I Quercioli

Lambrusco

$750

I Quercioli Rosé

Lambrusco Rosé

$750

Bosio Family Estates

Piemonte

Nebbiolo d’Alba

$1450

Barbera d’Alba

$1450

Moscato d’Alba

$990

Terre Cevico

Emilia Romagna

Appassimento

Sangiovese

$1300

Extroso

Primitivo + Negroamaro

$1300

Ortega Ezquerra

España

Blanco Joven

Blend Blanco

$760

Rosado Joven

Blend Rosado

$760

Tinto Joven

Blend Tinto

$760

Santo Tomás

México

Grenache

Grenache

$1110

Misión Tinto

Misión

$800
02
BIRRE ITALIANE E DEL MONDO

Birra

Cervezas de la casa, italianas, mexicanas y del mundo.

Peppe Nappa

Cerveza de la casa

Peppe Nappa

Con albahaca, miel y limón.

$115

De Barril

Selección de barril

Pregunta por nuestra selección.

Media $80 · Pinta $130

Birra Italiana

Nastro Azzurro

$120

Peroni Rossa

$120

Birra Angelo Poretti 4 Luppoli

Bock

$120

Birra Moretti

$120

Birras del Mundo

Mahou

España

$120

Paulaner

Alemania

$210

Kozel

República Checa

$130

Volfas Engelman

Lituania

$130

BrewDog

Escocia

$190

Duvel

Bélgica

$200

Selección Internacional

Bucanero

Cuba

$120

Patricia

Uruguay

$280

Cervecería Ramuri

Lágrimas Negras

$130

Lágrimas Especiales

$140

Odín

$130

Siete Veintidós Brewing

Toluca Especial

$110

Jamaica Ale

$110

Indian Pale Lager

$110

Grupo Modelo

Corona

$55

Victoria

$55

Modelo Especial

$65

Negra Modelo

$65

Stella Artois

$70

Budweiser

$70
03
COCKTAIL DI PACE

Cocktail

Clásicos italianos, spritz y cócteles de la casa.

Spritz di Alta Qualità

Aperol Spritz

Aperol, espumoso seco, agua mineral.

$170

Limoncello Spritz

Limoncello, limón, espumoso seco, agua mineral.

$170

Hugo Spritz

Jarabe de flor de saúco, espumoso seco, agua mineral.

$170

Chiva Spritz

Chiva del Oro, limón, espumoso seco, agua mineral.

$170

Maradona Spritz

Curazao, limón, naranja, espumoso seco, agua mineral.

$170

Diavolo Spritz

Campari, espumoso seco, agua mineral.

$170

Classici Italiani

Negroni

Ginebra, vermouth rosso, Campari.

$180

Negroni Sbagliato

Vermouth rosso, Campari, espumoso seco.

$170

Americano

Vermouth rosso, Campari, agua mineral.

$170

Garibaldi

Campari, jugo de naranja.

$140

Rossini

Espumoso seco, puré de fresa.

$145

Dry Martini

Ginebra, vermouth seco, aceituna.

$180

Di Pace

CDT1917 · Mule Toluqueño

Ancho Reyes rojo, ginger beer, jugo de limón.

$170

Smoke Tamarindo

Mezcal, tamarindo, limón y chile en polvo.

$170

Di Pulcinella

Vodka, miel de abeja, albahaca, limón, agua mineral.

$165

Napoli Sour

Limoncello, bourbon, limón, clara de huevo.

$180

Passione

Ginebra, maracuyá, albahaca, limón.

$180

Girando il Mondo

Margarita

Tequila, licor de naranja, limón, sal.

$160

Old Fashioned

Bourbon, azúcar, bitter.

$170

Tom Collins

Ginebra, limón, azúcar, soda.

$150

Gin & Tonic

Ginebra, agua tónica, aromáticos.

$160

Red Gin

Ginebra, agua tónica, frutos rojos.

$165

Mojito

Ron blanco, hierbabuena, limón, azúcar, agua mineral.

$160

Guanatos

Tequila, limón, jugo de naranja, sal, toronja.

$170

Corleone

Wiskey, amaretto y naranja.

$170

Carajillos

43: Licor 43, espresso.
Olé: anís español, espresso.
Itálico: licor de almendra, espresso.

$160 c/u

Dolci per Finire

Shakerato Forte

Espresso doble, azúcar, vodka.

$160

Espresso Martini

Vodka, espresso, licor de café.

$170

Espresso Siciliano

Vodka, espresso, licor de café, sambuca.

$180

Biscotto Freddo

Baileys, licor de café, leche condensada, soleta.

$180

Affogato Martini

Vodka, vainilla, espresso, helado de vainilla.

$190

Rumchata Shake

Ron especiado y crema y canela.

$185

White Russian

Vodka, licor de café, crema.

$175

Brulé Frío

Amaretto, crema, espresso, caramelo.

$180

Irish Coffee

Wiskey, espresso, azúcar y crema batida.

$140
04
DISTILLATI E LIQUORI

Distillati

Destilados, amari, licores y cremas.

Amari

Amargos italianos

Averna

$130

Vecchio Amaro del Capo

$130

Cynar

$125

Beltion Mediterraneo

$120

Grappa

Bianca Veneta

$110

Barricata Astoria

$150

Vermouth

Cinzano Rosso / Bianco

$120

Martini Rosso / Bianco

$120

Licores Italianos

Amaretto Disaronno

$145

Frangelico

$120

Strega

$140

Campari

$115

Fernet Branca

$120

Limoncello Beltion

$105

Vaccari Blanco

$115

Vaccari Nero

$115

Licores Digestivos

Licor del 43

$150

Jagermeister

$130

Tequila Blanco

Don Julio 70

$160

Maestro Dobel

$140

Tradicional Blanco

$130

Tequila Reposado

Maestro Dobel

$140

Centenario

$120

Herradura

$170

Mezcal

Unión

$130

Cuarto Creciente

Joven / reposado

$110

Mezcal destilado

$100

Mezcal curado / crema

4 oz

$100

Whisky Mexicano

Abasolo

$115

Licores y Cremas Mexicanas

Chiva, Real del Oro

$95

Chiva Conche

Amarga

$90

Nixta

Licor de elote

$120

Ancho Reyes

Rojo

$105

Rompope artesanal

$80

Agavero

$130

Muxa

Crema de mezcal con maíz

$90

Bourbon

Jim Beam Black

$130

Jack Daniel’s

$150

Brandy

Saint-Rémy VSOP

$270

Presidente

$110

Whisky

Johnnie Walker Red Label

$130

Chivas Regal

$190

Buchanan’s 12

$235

Vodka

Grey Goose

$200

Absolut

$130

Cremas

Baileys

$150

Rumchata

$140
05
SPECIALITÀ DI VINO

Specialità

Preparaciones especiales a base de vino.

Gluhwein

Vino especiado tipo alsaciano, 500ml.

$195

Tinto de Verano

Vino con gaseosa y limón.

Vaso $100 · Jarra $290

Sangría

Vino con jugo de frutas y gaseosa.

Vaso $125 · Jarra $320
CULTURA DEL VINO

Un viaggio,
calice dopo calice.

El vino italiano es también una forma de recorrer Italia: cada región, cada uva y cada botella cuentan una parte diferente de su territorio y de su tradición.

Cultura del vino en Italia
01.

IL VINO
ALL'ITALIANA

Un viaggio tra le regioni

En Italia, el vino está profundamente ligado al territorio. De norte a sur, cada región tiene sus propias uvas, paisajes y tradiciones que se expresan en cada botella.

Ogni calice racconta una storia.
Cada copa cuenta una historia.